| | Гренки

Вино из варенья в домашних условиях рецепт

Вино из варенья в домашних условиях рецепт
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 11-31 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 231 ккал/100 грамм
Белки: 23
Жиры: 26
Углеводы: 27

Лучше всего подойдет стеклянная бутыль емкостью 3 или 10 литров. Забегая вперед, нужно сказать, что и разливать домашнее вино из старого варенья нужно в стеклянные бутыли или. Пробки для укупоривания такого вина лучше всего подготовить корковые. С ними вино «дышит», стабилизируется надежнее всего. Поскольку лучше всего домашнее вино из варенья, рецепт приготовления которого приводится ниже, хранится в темном месте, то и бутылки для его розлива лучше подбирать из темного стекла. Является индикатором для перехода к следующему этапу. Его можно приобрести в магазине хозяйственных товаров, а можно сделать своими руками. Водный затвор из медицинской резиновой перчатки. Закрепляется на емкость для брожения, иглой делается одно отверстие для выхода газа, такой своеобразный клапан сброса излишнего давления. Когда перчатка сдувается и ложится – процесс брожения завершен. Водный затвор фабричного производства. Производители учли потребительский спрос и произвели остроумную и недорогую конструкцию, похожую на обычную крышку, которую нужно ставить на емкость с бродящим субстратом. Посредине крышки имеется небольшая выемка, которую нужно наполнить водой. Сквозь нее выходит углекислый газ, отсутствие пузырьков газа в воде этой маленькой емкости обозначает окончание процесса брожения. Этот затвор, в отличие от медицинской перчатки — вещь многоразового использования. Водный затвор из тонкого шланга и банки с водой. Изготовление этого приспособления не требует особенных затрат. Нужна крышка, в отверстие которой продета пластиковая или резиновая трубочка, и банка, наполненная водой. Один конец трубочки опущен в воду, а другой – на 4-5 см в банку с винным суслом. Когда брожение прекращается, пузырьки газа перестают выделяться в воду. Здесь главное — обеспечить герметичность между крышкой и трубочкой. Это можно сделать при помощи любого пластичного материала (масса для лепки, пластилин). Когда все приготовления закончены, можно подумать о том, как сделать домашнее вино из варенья. Сырье, из которого готовится самодельное вино, должно быть без плесени. Это единственное обязательное требование, так как в этом случае качественный продукт просто не получится. Можно ставить вино на варенье из разных видов плодов и ягод, такое ассорти обогатит домашнее вино из старого варенья оригинальным вкусом и ароматом. Технология изготовления вина из варенья в домашних условиях достаточно проста. В смесь из равного по массе количества варенья и теплой кипяченой воды (1:1) нужно добавить сахар и все размешать. Количество сахара – стакан на 6 литров смеси. В этот раствор добавляют пару горстей (200-250 г) немытого изюма или такого же немытого винограда. Особые винные дрожжи на поверхности ягод запускают естественный процесс брожения, который и распространяется на варенье. Емкость со смесью устанавливается в темное и теплое место. После того, как вся мезга поднимется кверху, ее аккуратно отделяют, а сусло процеживают в чистую бутыль или банку. Классический рецепт домашнего вина из варенья предусматривает на этом этапе добавление в сусло такого же количества сахара. На горлышко бутыли устанавливается водный затвор любой доступной конструкции. Брожение продолжается в теплом и темном месте при t +25+27⁰C. О его окончании можно судить по тому, что пузырьки углекислого газа перестали выделяться. Стараясь не потревожить осадок, получившийся продукт осторожно разливают по бутылкам при помощи тонкой трубочки. Для более тонкой очистки можно использовать фильтр. Бутылки укупоривают пробками и оставляют для дозревания их содержимого еще на 2 месяца в прохладном темном месте. Процесс изготовления вина из варенья в домашних условиях можно считать законченным. Как приготовить домашнее вино из варенья, которое забродило? Вино на забродившем варенье получается ничуть не хуже, чем на обычном или засахарившемся сырье. Зная, как делать такое вино, можно не выбрасывать бракованный продукт, а творчески его переработать. При меньшем количестве исходного сырья количество остальных ингредиентов пропорционально уменьшают. Смешиваем воду, варенье, изюм и половину сахара. Надеваем водный затвор и отправляем емкость для брожения в тепло на пару недель. Процеживаем, отделяя мезгу, добавляем оставшийся сахар. Надеваем водный затвор, снова оправляем на брожение на 2-3 месяца. Процеживаем, разливаем по бутылкам, укупориваем. Отправляем на выдержку в сухое прохладное помещение на пару месяцев. Можно приглашать гостей на дегустацию отличного продукта из домашнего бросового сырья. Попробуйте заинтриговать их, предложив узнать, из чего вы приготовили этот напиток. Намешал варенье(хорошее) с водой, добавил изюм, закрыл крышкой, поставил на 10 дней «бродить». Через 3 дня увидел на поверхности пятна плесени. Взять эмалированный тазик,чтобы уместилась банка,налить холодной воды поставить на огонь и прокипятить постоянно банку прокручивать готово, и делай в ней вино. Ваш e-mail не будет опубликован. Алкоголь и лекарства представляют собой опасную для организма человека смесь. Она может вызывать непредсказуемые побочные эффекты. Большое количество людей искренне считают, что вред их организму способен принести только крепкий алкоголь. Такое утверждение формируется на базе неверных. Многочисленные исследования, проводимые учёными в разных странах мира, выявили женские гормоны в пиве. Этот факт был растиражирован прессой. О том, что врачи во время беременности не рекомендуют женщинам употреблять алкоголь хорошо известно большому количеству людей. Определённая часть будущих. Трудно найти на планете человека, которому было бы неизвестно о негативном влиянии спиртного на организм человека. Значительно меньшее число людей. Не секрет, что алкоголь является сильнейшим ядом, который оказывает разрушительное воздействие на все системы организма. Очень часто у людей, употребляющих. В жизни каждого человека часто возникают нештатные ситуации, связанные с употреблением спиртных напитков. Этанол обрабатывается ферментами с определенной скоростью, на. Встретить в жизни абсолютного трезвенника очень сложно. Многим людям крепкие напитки помогают обрести уверенность в себе. Некоторые виды спиртного используются. Значительная часть мужчин в возрасте до 50 лет сталкивается с проблемой простатита. При первых признаках болезни требуется немедленно приступать к. Для людей за рулём даже малейший уклон от нормы может стать рискованным. Проясним значение загадочной единицы промилле и всё, что. Учащённое сердцебиение у человека получило в медицине название «тахикардия». Причины увеличения частоты сокращения сердечной мышцы имеют различный характер. Всем приходилось доблестно выходить на работу после праздничных посиделок, однако запах перегара оставляет нежелательное впечатление у начальства.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: